Варщик сиропов, соков, экстрактов

Требования

Образование: основное общее, среднее общее, начальное профессиональное.

Обязанности

Обязан соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. Осуществляет выявление несоответствий технологического процесса, качества и безопасности продукции. Работа заключается в своевременном приготовление сиропа и колера для производства ликероводочных изделий. Характерные работы: - ведение процесса варки сиропов, колера в варочных котлах; - дозировку компонентов по заданной рецептуре; - после загрузки сахара в котел перемешивание смеси и нагревание; - отбор проб и передачу их в производственную лабораторию на проведение анализов; - перекачивание и фильтрацию готового сиропа или колера в сборники хранения; - ведение технологической документации (журналы).