Руководитель службы складского хозяйства

Требования

Опыт руководства продуктовым складом (обязательно) не менее 3 лет, понимание специфики работы с продуктами питания и скоропортящимися товарами. Практическое знание принципов FIFO/FEFO и товарного соседства применительно к продуктам питания; умение организовать зоны хранения так, чтобы исключить перекрёстное загрязнение и нарушение норм. Знание требований к хранению продуктов в части температурных режимов и влажности, опыт работы с холодильными/морозильными камерами, мониторинг и реагирование на отклонения (аварийные журналы, чек-листы, регламенты). Понимание документооборота по пищевой продукции: ВСД, маркировка, сертификаты, декларации, журналы контроля температуры, акты расхождений; опыт взаимодействия с ветеринарным и санитарным надзором (базовый уровень). Опыт планирования запасов и страховых остатков в условиях МКС/РКС: умение учитывать зимники, северный завоз, паводки, закрытие переправ; навыки формирования резервных схем поставок и буферных запасов скоропорта. Знание требований к медосмотрам (Приказ № 29н) и организации допуска персонала к работе с пищевой продукцией, опыт контроля сроков медицинских осмотров и санитарных книжек. Уверенное владение 1С, Excel . Управленческие навыки: нормирование численности и выработки, постановка задач, контроль, разбор отклонений, ведение отчётности; опыт проведения инвентаризаций и разбора расхождений. Готовность к выездам на удалённые складские площадки, стрессоустойчивость, ориентация на результат и сохранность товара.

Обязанности

Обеспечение своевременной отгрузки ТМЦ и продуктов на объекты месторождений в соответствии с заявками подразделений, контроль комплектности, сроков и условий транспортировки в условиях Крайнего Севера и приравненных к ним местностей. Контроль сроков годности и ротация запасов по принципам FIFO/FEFO, минимизация списаний и потерь, выявление и устранение причин просрочки и порчи; ежедневный мониторинг остаточных сроков. Соблюдение товарного соседства и условий хранения по группам товаров (в т. ч. продукты питания, химия, СИЗ и пр.) с учётом требований СанПиН и правил товарного соседства; поддержание зон хранения в соответствии с нормативами. Температурные режимы и контроль состояния холодильного оборудования: обеспечение и контроль соблюдения температурно-влажностного режима по зонам (охлаждённые, замороженные, сухие), мониторинг показаний датчиков, фиксация отклонений, реагирование на аварийные ситуации (отключение питания, сбой оборудования, разморозка). Организация приёмки и входного контроля продуктов: проверка количества/качества, сопроводительной документации (ВСД, сертификаты, декларации, маркировка), контроль маркировки и сроков, фиксация расхождений, оформление актов, работа с претензиями к поставщикам. Учёт и инвентаризация: проведение плановых и внеплановых инвентаризаций, выявление пересорта и расхождений, оформление актов боя/порчи/просрочки, списание по регламенту. Планирование запасов в условиях сложной северной логистики: расчёт страховых запасов с учётом зимников, северного завоза, паводков и закрытия переправ; формирование заявок на пополнение, контроль оборачиваемости, исключение дефицита и затоваривания. Управление персоналом склада: постановка задач, контроль исполнения, нормирование выработки, ведение табельного учёта, организация медосмотров по Приказу № 29н, допуск сотрудников к работе с пищевой продукцией. Санитарно-гигиенические требования и безопасность: контроль санитарного состояния склада, чистоты стеллажей и тары, соблюдение норм СанПиН, контроль за дезинфекцией, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности. Документооборот и отчётность: оформление приходных/расходных документов, актов расхождений/боя/порчи, взаимодействие с бухгалтерией и отделом закупок, подготовка установленной отчётности.