Начальник цеха

Требования

Опыт руководства инкубаторием; Знание технологий инкубации и стандартов качества продукции; Умение организовывать выполнение производственных заданий по объему и качеству продукции, повышению производительности труда; Навыки контроля обеспечения инкубаторов инкубационным яйцом, оценки его качества и мониторинга исправности оборудования; Владение навыками ведения технической документации, отчетности, графиков и технологических инструкций; Опыт анализа производственных показателей и принятия управленческих решений на их основе; Знание порядка оформления первичных документов.

Обязанности

Составление графика рабочего времени, графика отпусков работников инкубатория, графика мойки и дезинфекции инкубатория; Контроль приема яйца; Контроль соблюдения правил перевозки яйца; Контроль соблюдения правил газации яйца; Контроль и организация подготовки необходимых условий для приемки и хранения яйца; Контроль и организация процесса укладки яйца по телегам, согласно инструкций; Установка и контроль время закладки яйца в инкубационные машины, ввод параметров по температуре, влажности, открытию заслонок; Контроль и организация процесса перемещения яйца из инкубационных машин в выводные шкафы (в отсутствии помощника начальника инкубатория); Проведение овоскопирования и вскрытие яйца; Установка и контроль параметров в выводных шкафах (температура, влажность, открытие заслонок, давление в залах и коридорах, включение дополнительных вентиляторов); Организация правильного распорядка дня вывода; Организация рабочего процесса сотрудников инкубатория, корректировка их работы во время вывода; Ведение документооборота по каждой партии выведенного яйца, внесение данных в ежедневные, еженедельные, ежемесячные и годовые отчеты; Обеспечение биобезопасности инкубатория; Обеспечение соблюдения правил внутреннего распорядка, поддержание производственной дисциплины работников инкубатория; Осуществление контроля за технически правильной эксплуатацией помещений, оборудования, механизмов инкубатория.