Вакансия находится в архиве

Вероятно, компания уже определилась с наиболее подходящим соискателем и временно приостановила прием заявок на эту конкретную позицию

Условия и требования
График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 1 до 3 лет
Описание

В Муниципальное учреждение "Комбинат питания "Доброе Кафе", требуется "Главный технолог".

Обязанности:

  • Составление меню с учетом физиологических потребностей детей;
  • Разработка новых рецептур и технологических процессов, контроль качества сырья и готовой продукции;
  • Составление технологических карт;
  • Участие в проработке новых блюд;
  • Контроль технологии приготовления блюд, закладки сырьевых продуктов, качества готовой продукции;
  • Ведение журналов документации
Требования:
  • Высшее или средне - специальное образование по специальности "Технология продукции общественного питания";
  • Знание технологических процессов приготовления блюд, норм закладки сырья, правил калькуляции;
  • Утверждение технологической документации;
  • Знание санитарных норм САНПИН, требований ХАССП;
  • Умение разрабатывать технологические карты, калькуляции и нормативную документацию;
  • Опыт работы технологом, шеф-технологом от 2-3 лет;
  • Владение ПК на уровне уверенного пользователя, специализированных программ учета и калькуляции;
  • Ответственность, внимательность к деталям, активность.
Условия:
  • Официальное оформление;
  • График работы 5/2, с 9.00 до 18.00, в пятн. до 16.45;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту;
  • Корпоративное питание;
  • Помощь в оформлении ребенка в школу или детский сад, без очереди;
  • Работа в офисе , г. Одинцово, ул. Северная 36.

Похожие вакансии