Ведение и учет продуктов питания, бытовой химии, имущества Руководит работами по содержанию зданий и окружающей территории Готовит помещения здания к осенне-зимней эксплуатации Получает, выдает подсобным рабочим и уборщицам инвентарь, предметы хозяйственного обслуживания и осуществляет соответствующий оперативный учет Контролирует выполнение санитарных требований и правил противопожарной безопасности Ведение журнала наряд-задание (повара, кухонные работники, разнорабочие)