Руководитель производством / Начальник пищевого производства Toyosu

Вакансия: Руководитель производством / Начальник пищевого производства Toyosu
Локация: Владивосток, Приморский край
(Для кандидатов из других регионов предусмотрена релокация и компенсация аренды жилья).

О компании TOYOSU

TOYOSU — современная гастрономическая компания, вдохновлённая легендарным рыбным рынком Тойосу в Токио — крупнейшим центром торговли морепродуктами в мире.

Мы работаем с морепродуктами Дальнего Востока и развиваем розничное и оптовое направления, собственную переработку, логистику и производственную инфраструктуру.

Во Владивостоке запускается новый производственно-распределительный комплекс — ключевой проект дальнейшего роста компании.

Мы ищем руководителя, который возглавит запуск комплекса, сформирует команду и выстроит эффективную производственную систему с потенциалом масштабирования.

Задачи:

Запуск и развитие производственного комплекса
• Организация запуска нового производственно-распределительного комплекса с нуля.
• Подготовка объекта к вводу в эксплуатацию и выходу на проектную мощность.
• Формирование долгосрочной производственной стратегии в соответствии с целями компании.

Построение эффективной производственной системы
• Проектирование, внедрение и развитие производственных процессов на основе принципов эффективности, бережливого производства и управления потерями.
• Повышение производительности труда, эффективности использования оборудования и производственных мощностей.
• Обеспечение выполнения планов производства по объёмам, срокам, качеству и себестоимости.
• Выявление узких мест и реализация проектов по оптимизации процессов.

Управление качеством и пищевой безопасностью
• Построение и развитие системы пищевой безопасности и качества продукции.
• Обеспечение полного соответствия требованиям законодательства РФ и отраслевым стандартам.
• Контроль функционирования системы ХАССП, производственного контроля, прослеживаемости и маркировки продукции.

Взаимодействие с государственными органами и прохождение проверок
• Организация подготовки предприятия к плановым и внеплановым проверкам контролирующих органов.
• Обеспечение успешного прохождения проверок Роспотребнадзора, Россельхознадзора, ветеринарных служб, МЧС, трудовой инспекции и иных надзорных органов.
• Контроль соблюдения обязательных требований в области пищевой безопасности, санитарного законодательства, охраны труда и производственной безопасности.

Управление командой
• Формирование организационной структуры производственного комплекса.
• Формирование культуры высокой ответственности, дисциплины и ориентации на результат.

Управление экономикой предприятия
• Управление производственным бюджетом и затратами.
• Контроль себестоимости продукции и реализация мероприятий по её снижению.
• Управление производственными потерями и эффективностью использования ресурсов.
• Принятие управленческих решений на основе анализа производственных и финансовых показателей.

Для нас важны:

• Опыт управления пищевым производством, фабрикой-кухней, распределительным центром или производственным комплексом.
• Практический опыт управления предприятиями площадью от 500 м².
• Глубокое знание ХАССП, ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, производственного контроля, маркировки и прослеживаемости продукции.
• Понимание производственного оборудования, умение работать с технической документацией и подрядчиками.
• Подтверждённый опыт прохождения проверок контролирующих органов без критических замечаний и остановки деятельности предприятия.
• Опыт внедрения систем операционной эффективности, бережливого производства и управления производительностью.
• Сильная экспертиза в управлении производственной экономикой, бюджетированием и себестоимостью.
• Опыт управления кросс-функциональным взаимодействием между производством, качеством, закупками, складом, логистикой и коммерческими подразделениями.
• Навыки стратегического планирования, управления изменениями и масштабирования бизнеса.
• Высокий уровень лидерства, самостоятельности и ответственности за конечный результат.

Что мы предлагаем:

• Ключевую роль в запуске нового производственно-распределительного комплекса TOYOSU.
• Возможность создать с нуля производственную систему и команду, которые станут основой масштабирования бизнеса.
• Влияние на стратегические решения и развитие производственного направления.
• Прямое взаимодействие с собственниками и топ-менеджментом.
• Высокий уровень автономии.
• Конкурентный доход и индивидуальные условия для сильного кандидата.
• Релокационный пакет и компенсацию аренды жилья.
• Возможность профессионального и карьерного роста вместе с компанией.

В сопроводительном письме ответь на вопрос:

«Если бы тебе нужно было запустить производственный комплекс TOYOSU за 90 дней, какие три задачи ты поставил бы в приоритет и почему?»

Короткого ответа достаточно — нам важно увидеть ход твоего мышления.

TOYOSU создаёт культуру качества, которая начинается на производстве.

Если ты умеешь строить эффективные производственные системы и масштабировать их вместе с бизнесом, будем рады познакомиться.