Заведующий столовой

Требования

Отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования. Прохождение обязательного предварительного (при поступлении на работу) медицинского осмотра в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Обязанности

Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания.