менеджер ресторанаоткрытие ресторана, контроль уборки и клининга- контроль внешнего вида сотрудников (форма, стандарты внешнего вида)- работа с гостями, поддержание лояльности, получение обратной связи- оргaнизaция банкетов и мерoприятий- opгaнизaция бесперебойной работы смены- решение конфликтных ситуаций- контроль чистоты, атмосферы и стандартов обслуживания- контроль качества блюд и сервиса в ресторане- умение организовать команду- ведение отчетности, контроль кассовой дисциплины- закрытие смены, отчетность, контроль чистоты закрытия смены.- составление графиков работы,отслеживание товара на баре и на складе.-подбор персонала- аналитика и отчетность по проделанной работе;- активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.- документооборот.