приглашаем менеджера в команду ресторана prosa!prosa breakfast bar – динамично развивающийся проект, ресторан с лучшими завтраками по версии журнала соль за 2025 год. мы ценим профессионализм, инициативу и стремление к развитию.менеджер мечты для нас:активный, ответственный, жизнерадостный мастер гостеприимства, который готов быть примером для всей команды, мотивировать и заряжать на результат!мы предлагаем:график: сменный, длительность смены 12-14 часов.оплата: ставка 300 руб/час после прохождения испытательного срока + процент от продаж + kpi + чаевые.скидки на посещение всех наших ресторанов;профессиональный и карьерный рост;бесплатное питание, лекции, тренинги, корпоративный спорт; возможность реально влиять на внутренние процессы и строить сильную команду.какие задачи предстоит решать?– контроль за техническим оснащением ресторана, обеспечение бесперебойной работы;– контроль качества обслуживания, работа с гостеприимством и стандартами сервиса, формирование положительного имиджа ресторана;– управление запасами и поставками, коммуникация с поставщиками.– наставничество для новых сотрудников команды сервиса, обучение персонала;– контроль за достижением показателей по продажам;– кассовая дисциплина, ведение ежедневной отчётности;– решение конфликтных ситуаций, обработка обратной связи и возражений;– помощь официантам в случае высокой загруженности;– контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;– контроль за соблюдением санитарно-технических нормативов, трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, пожарной безопасности;– ведение листа бронирования и коммуникация с гостями по телефону и в мессенджерах.наша миссия — ежедневно делать счастливыми: гостей через культуру потребления пищи, коллег — через понятные, прозрачные и стабильные системы!откликайтесь на вакансию, чтобы присоединиться к команде!