Шеф кондитер — вакансии в Кудрове

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Египетской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Знание и умение готовки блюд национальной кухни Египта. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение организации всех процессов на кухни....

Изготовление выпечных и кондитерских изделий. Знание санитарных правил, основ технологии и организации производства продукции общественного питания. Умения работать с дрожжевым тестом. Опыт работы поваром, пекарем или кондитером....

Изготовление тортов, пирожных в соответствии с производственным заданием и требованиями технологии Соблюдение норм производственной санитарии Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности Ведение отчетности ( заполнение журналов ) Необходим опыт работы кондитером; Навык изготовления тортов и пирожных, использования инвентаря и оборудования; Соблюдение...

Определение задач и целей развития предприятия питания Формирование конкурентоспособной стратегии развития предприятия питания Реализация стратегии предприятия питания, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие Проведение организационной диагностики и проектирование организационной структур...

Разработка меню и внедрение технологии производства блюд. Регулярное обновление меню в соответствии с маркетинговым календарем Построение системы управления производством, контроль технологических процессов и качества блюд Проведение инвентаризаций. Контроль товарного остатка. Управление закупкой и складом Своевременное предоставление корректных данных для у...

Работа с персоналом, разработка меню, составление технологических карт. Знание индийских блюд....

Составление меню. Организация рабочих мест. Внедрение новых блюд. Знание рецептов индийской кухни....

Работа на кондитерской линии Помощь опытному кондитеру в изготовлении тортов, пирожных Подготовка фруктов, склейка тортов, их отделка, взвешивание, упаковка Соблюдение стандартов, санитарных правил, охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности Опыт работы на производственных предприятиях приветствуется Аккуратность, ответственность Умение работа...