Шеф кондитер — вакансии в Волгодонске

Координация работы пищеблока, калькуляция блюд, ведение документации пищеблока. Образование высшее или среднее профессиональное. Наличие медкнижки и справки об отсутствии судимости. В подчинении 3 повара, 2 кухонных рабочих....

1. Управление текущей деятельностью производства пищеблока: 2. Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 3. Организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 4. Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд...

Обеспечивает выполнение инструкции По охране жизни и здоровья детей, выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, а также санитарно-гигиенические требования. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. Отвечает за каче...