Контроль за работой поваров, бракераж, разработка блюд Ведение табеля Контроль ведения и заполнения журналов по охране труда, пожарной безопасности, ХАССП техкарты, составление плана меню, банкетное меню проведение генеральных уборок Высшее или средне-специальное образование Опыт работы в данной сфере от 1-3х лет Опыт в составлении меню, тех карт Работа в сп...