Соблюдать графики ежедневных санитарных часов по мойке заквасочного отделения чистых культур (обработка бокса и стерилизация воздуха с включением бактерицидных ламп перед культивированием кефирных грибков, мойка и обработка посуды, стен, стеллажей и пола после пересадки кефирных грибков) и генеральной уборки комнат (мойка стен, окон, полов); готовить дезинфи...