Технолог пищевой промышленности — вакансии в Семёнове

Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи.Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи.Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока в детское кафе-столовую.Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам.Сист...

Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи.Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи.Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока в детское кафе-столовую.Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам.Сист...

 Организует проведение химических (и других) анализов, обеспечивает лабораторный контроль соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям и т.д Заведующий лабораторией должен знать: Инструктивные, методические, нормативные и другие руководящие материалы по технологической подготовке производства. Технологические проце...