... работникам в рамках своей компетенции; подготовка кухонного оборудования к началу работы и регулярная его дезинфекция; отбор, сортировка и уборка пищевых отходов; чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря; вскрытие упаковок доставленной продукции... ...