... блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному... ...

Разработка технологической документации для производства работ. Контроль технологического процесса при производстве работ. Ответсвенность, обучаемость, инициатива...

Анализ эффективности и рациональности использования оборудования. Разработка планов ППР и модернизации. Обеспечение бесперебойной работы оборудования. Опыт производственной деятельности, знание ПК и специализированных программ....