... и хлебобулочных изделий, ведет технологический процесс выпечки хлеба в течение всей смены. Осуществляет другие работы, определяемые руководителем ( технологом ) предприятия... ...

Получать необходимые для приготовления кондитерских изделий продукты, в соответствии с тех. картой. Рассчитывать требуемое количество сырья для приготовления теста, начинок. Изготавливать разнообразные виды теста, кремов, начинок. Замешивать, взбивать, раскатывать тесто и придавать ему нужную форму, наполнять изделия начинкой и украшать декоративными элемент...