Технолог кондитер — вакансии в Вельске

Осуществление контроля соблюдения технологической дисциплины на всех этапах производства. Должен обладать этикой делового общения. Знать технологию производимой продукции и оказываемых услуг. Опыт работы. Образование: Среднее профессиональное, Инженер-технолог, знание китайского языка...

1. Выполняет работы по изготовлению тортов, пирожных, печенья различного ассортимента, кексов, рулетов, пряников из различного вида сырья: мучного ( заварного, слоеного, песочного, бисквитного, дрожжевого, бездрожжевого) теста, творожной массы. добросовестное выполнение долностных обязанностей...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. ответственность...