... Обеспечение выполнения производственного плана; Координация и управление работой смен; Контроль качества сырья и выпускаемой продукции; Проверка соблюдения рабочими установленных технологических процессов и прекращения работы в случаях несоответствия ее... ...

... смене продукции; Выявление и устранение причин, вызывающие снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов; Контроль выхода и качества изделий... ...

... Приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления. Соблюдение санитарных норм, контроль качества выхода блюд... ...

... санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок Контроль работы пищеблока, за санитарным... ...