... их лицу, ответственному за закупки; готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков икулинарных изделий; осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует хранение и расход продуктов... ...