Ведение бухгалтерского учета в учреждении на предмет поступления, перемещения, выбытия продуктов питания. Устанавливает цены на готовую продукцию, в соответствии с изменением рецептуры, закупочных цен и торговых наценок. Составление на основе заявок заведующего производством расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд. знание программы 1С...

Составление калькуляции стоимости питания учащихся и осуществляет контроль по соблюдению норм питания обучающихся. Ведение учёта поступлений и расхода продуктов питания, составляет журнал операций. Приготовление материального учёта. Контроль расчёта за продукты питания, проводит сверки с организациями-поставщиками. Участие в проведении инвентаризации материа...