... мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проводит работы по украшению блюд Принимает участие в разработке и планировании меню Изучает требования... ...

... Прямолинейная и криволинейная отрезка сложных деталей и заготовок из листового металла на прессах, пресс-ножницах и гильотинных ножницах по упору, шаблону или чертежу... ...

... Приготовление блюд согласно технологическим картам (горячие, холодные блюда, закуски, салаты, супы). - Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте. - Контроль качества и сроков... ...

... в течение смены на техническом этаже накопительной емкости горячего водоснабжения и входящих в емкость труб горячего и холодного водоснабжения на прорыв и утечку воды. Отвечать за техническое состояние оборудования и правильную эксплуатацию. В конце... ...