... Обязанности: Контроль приготовления блюд согласно тех картам ; Знания особенностей хранения продуктов; Обучение поваров; Инвентаризация; Требования: Наличие медицинской книжки действующей. Стрессоустойчивость. Ответственность, чистоплотность. Опыт работы... ...

... меню. Подготовка сырья для дальнейшей кулинарной обработки. Раздача готовых блюд в соответствии с меню-раскладкой. Соблюдение технологических карт . Соблюдение санитарного режима... ...

... необходимого оборудования, инструментов и оснастки для изготовления производимой цехом продукции; Составление маршрутных карт и технологических инструкций; Внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов... ...

... Приготовление блюд согласно установленному меню и технологическим картам Контроль за качеством продуктов и готовых блюд Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены Поддержание чистоты и порядка на... ...