Помощник шеф повара — вакансии в Нурлате

со средним медицинским образованием, работающий под руководством врача-эпидемиолога в структурах системы здравоохранения и санитарно-эпидемиологического надзора. Его обязанности включают мониторинг эпидемиологической обстановки, проведение обследований очагов инфекционных заболеваний, организацию дезинфекционных мероприятий и контроль соблюдения санитарно-ги...

-Составление технологических карт; -Контроль качества продуктов; -Приготовление блюд; -Разработка новых блюд; -Организация, координация и контроль работы кухни - без вредных привычек, - коммуникабельность, - дисциплинированность...

Приготовление салатов . Нарезка и смешивание ингредиентов, заправка соусами, оформление блюд. Повар должен знать различные виды салатов (овощные, фруктовые, мясные, рыбные) и готовить их по технологическим картам. . . Приготовление блюд и салатов согласно сборникам технологических нормативов и рецептур. Быстрое и качественное оформление блюд . Участие в сост...

Несут ответственность за весь процесс приготовления еды от разработки меню до контроля за качеством блюд склонность к сервисной работе; способность к концентрации внимания; склонность к работе с объектами природы; склонность к ручному труду; склонность к творческой работе; образная память; эстетический вкус...