Повар заготовщик — вакансии в Радужном

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбу заливную, заливное из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др.; супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы; блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птиц...

Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделия из теста,Приготовление и оформление горячих первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, соусов, напитков.Изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам.Контроль безопасности готовых блюд, напитков, кулинарных изделий.Прочие обязанности согласно должностной...

Разработка и обновление меню. Составлять технологические карты и знать калькуляцию, контроль качества выполнения поставленных перед сотрудниками задач. Разработка новых рецептур .Подбор и обучение новых сотрудников . Профельное образование. Знание европейской и русской кухни. Организаторские способности, умение работать с коллективом. Способность к творчеств...