Разработке внедрения и контроль технологических процессов, основанных на химических реакциях и превращениях. Ведение документации. Наличие высшего профессионального образования. Наличие знаний по разработке внедрения и контролю технологических процессов, основанных на химических реакциях и превращениях....

... Подготовка кухонного оборудования к началу работы; уборка пищевых отходов; чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря; соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов... ...