... подготовка пищевого сырья - вскрытие, растаривание сырья (мука, дрожжи, масло) оценивать поступившее к использованию сырье, материалы, полуфабрикаты по качеству... ...

Ведение и контроль технологических процессов производственных участков линии; Контроль параметров технологического режима на линии; Управление работы узлами производственного участка с помощью компьютерного управления; Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции на линии; Контроль и соблюдение параметров производимых продуктов согл...