Приготовление блюд: супов, бульонов, холодных закусок, салатов, соусов. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, украшение блюд. Участие в разработке и планировании меню. Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Знание рецептур и технологии производства п/ф...
9 апреля 2025, 10:22