Осуществляет приемку сыров после упаковывания, ведет учет по варкам, количеству голов и общему весу варки, проверяет качества сыров Перед перемещением сыра со склада созревания на склад ГП осуществляет взвешивание, маркировку Размещает сыры для созревания в паллетах, штабелирует паллеты по датам производства и номерам варок в камерах созревания Соблюдает тех...
... На должность оператора автоматизированной линии производства молочных продуктов назначается лицо, имеющее среднее общее или профессиональное образование и без предъявления... ...
... Смывы с оборудования должны соответствовать нормам по микробиологическим показателям Выполняет работу по обслуживанию туннельной моечной машины для мойки производственной тары и контролирует процесс мойки Проводит CIP-мойку и ручную мойку вверенных им... ...