Обязанности: -сухая и мокрая обработка туш на линиях переработки скота и при подготовке сырья для колбасного производства и производства мясных полуфабрикатов; -удаление побитостей и кровоподтеков; -срезка пленок и бахромок; -обезжиривание туши в соответствии с технологической инструкцией; -промывка туш (полутуш) в моечных машинах, из шланга или гидрощетками...

Согласно должностной инструкции личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность)...

Обязанности: - зачистка всех видов субпродуктов; - навешивание ливеров на рамы (крючки, вешала); - уборка конфискатов со стола, разборки внутренностей; - укладка в тару по видам субпродуктов; - обработка субпродуктов в барабанах; - подача воды, регулирование температуры; - промывка субпродуктов в барабане или чанах (ваннах, баках); - загрузка и выгрузка субп...