Мыть столовую посуду с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очищать тарелки и стаканы от пищевых отходов. Приготавливать дезинфицирующие растворы согласно нормам. Доставлять чистую посуду на раздаточные столы. Содержать в чистоте и соблюдать правила эксплуатации посудомоечной машины. Вести учёт поступления и бой посуды. Соблюдать правила ...