Обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места, оборудования и инвентаря. Должен знать способы и правила мойки и дезинфекции посуды, наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение, правила обращения с посудой и приборами, порядок хранения и потребности в моющих и дезинфицирующих средствах, правила сбора и хранения пищевых о...
4 февраля 2025, 15:47