... блюда и напитки на столы; - при выявлении некачественных блюд и напитков производит замену и уведомляет об этом администратора столовой и бара или медицинскую сестру по диет. питанию; - обеспечивает смену столовых приборов; - обеспечивает смену салфеток... ...