организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков; контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов; приём заказов на бронирование зала или отдельных столов; рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов; коммуникабельность, умение решать конфликты, хорошая стре...

организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков; организация банкетов и прочих масштабных мероприятий; контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов; проведение инвентаризации; работа с документами: меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т. д....

Организация работы обслуживающего персонала:контроль качества и времени подачи блюд,приём заказов на бронирование зала или отдельных столов. Знание работы обслуживающего персонала:контроль качества и времени подачи блюд,приём заказов на бронирование зала или отдельных столов....