Организует, планирует и регулирует работу ресторана/кафе в части: - рациональная организация труда персонала ресторана/кафе; -организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана/кафе. Регулирует качество обслуживания клиентов ресторана/кафе. Управляет персоналом основные функции менеджмента (организация, планирование, контроль и мотивация); о...

... Менеджер должен знать:основные функции менеджмента (организация, планирование, контроль и мотивация); основные правовые нормативные документы, которые регламентируют... ...

... требуется, но будет плюсом, если вы ранее работали в розничной торговле на позициях кассир, продавец, продавец консультант , работник торгового зала, товаровед, мерчендайзер... ...