1. Проверка качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролирует соблюдение правил их хранения. 2. Контроль санитарного состояния, температурного режима складских помещений, соблюдение товарного соседства продуктов на складе и холодильных камерах. 3. Осуществление контроля работы пищеблока состояние инвентаря, посуды, а также выпол...
4 апреля 2023, 12:46