Личный повар — вакансии в Чернушке

Утверждение режима работы столовой . Организация работы и взаимодействия производственных цехов и участков . Направляет их деятельность на обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. Обеспечение подразделений столовой необходимым оборудованием и инвентарём . Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём . При...

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Своевременное пополнение раздачи . Работа на...