Личный повар — вакансии в Светлограде

4.1. Производить закладку продуктов (мясо, мясные консервы, сливочное масло, сахар, молоко, творог, сметана) строго в присутствии: завтрак дежурной медсестры, обед дежурного врача, полдник и ужин диетсестры, а в выходные и праздничные дни: завтрак, полдник и ужин дежурной медсестры, обед дежурного повара; 4.2. Производить варку картофеля и других овощей, боб...

приготовление пищи Исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность....

разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Ответственность...

2.1. Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учреждения. 2.3. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в учреждении. 2.4. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве учрежд...

1. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. 2. Замешивание теста, выпечка изделий из него. 3. Заправка птицы для варки и жарки. 4. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, свинины. 5. Порционирование и раздача приготовленных блюд. коммуникабельность, дисциплинированность...