... ОРГАНИЗУЕТ СВОЕВРЕМЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СТОЛОВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ И ПРОМЫШЛЕННЫМИ ТОВАРАМИ. ОСУЩЕСТВЛЯЕТ КОНТРОЛЬ НАД КАЧЕСТВОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ ПОМЕЩЕНИЯ... ...

... Знать способы и правила мойки и сушки кухонной посуды,кухонных приборов и столовой (также приборов,подносоов,инвентаря,инструмента, тары,оборотной тары) с применением моющих и дезинфицирующих растворов. Составление специальных моющих... ...