... образование среднее профессиональное; - опыт работы от 1 год в аналогичной должности; - должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки... ...

руководство деятельностью технических служб обособленного подразделения, контроль результатов их работы; планирование и контроль бюджета; контроль за бесперебойной работой систем водоснабжения, отопления, канализации, вентиляционного оборудования и систем кондиционирования, безаварийной эксплуатацией энергоустановок и коммуникаций; разработка и согласование ...

... прием, обработка, переработка и подготовка сырья и пищевых продуктов; изготовление полуфабрикатов;приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологией; оформление готовых блюд перед... ...

... Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования... ...

... технических мероприятий, направленных на подготовку рабочего места и допуска персонала к работе в электроустановках Производство оперативных переключений по выводу из работы (вводу в работу) оборудования электроустановок Проведение послеаварийных осмотров... ...