Работа жиловщиком в Черепанове

Жиловщик мяса и субпродуктов — работа на производстве в Черепаново. Требования: знание основ анатомии животных; соблюдение санитарно-гигиенических норм; понимание стандартов качества мяса; умение выявлять и отбраковывать некачественную продукцию. Обязанности: выполнение жиловки мяса всех видов; разборка жилованного мяса по сортам; отделение сухожилий, пленок...

Знать: основы анатомии животных; требования по санитарно-гигиеническим нормам во время работы; стандарты качества мяса; определение некачественной продукции, ее отбраковка. Жиловка мяса всех видов, разборка жилованного мяса по сортам- Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков кости и хрящей. ...