... производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; обработка традиционных видов овощей, грибов и плодов; подготовка зерновых продуктов , яиц, рыбы, мяса, мясных продуктов , сельскохозяйственной птицы; вскрытие тары различного сырья... ...

... Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания... ...

... Сгласно должностной инстукции заместителя директора по медицинской части... ...

... для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов , контролировать сроки годности. Составлять заявку на необходимые продукты . Следовать санитарным нормам. Содержать рабочее место в чистоте и порядке. Обучать... ...