... противоэпидемический режим. Учиться и проходить курсы, тренинги (за счет компании). Выполнять административные функции - рассказывать об услугах и продуктах , их стоимости, сроках исполнения, оформлять пациентов и работать с кассовым аппаратом... ...
... количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведение учета и потребности в посуде. Своевременно получать товары и продукты со склада или производства. Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую... ...
... приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий. Применять щадящие технологии... ...
... по мере их необходимости по весу и счету. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Знать и соблюдать технологию приготовления диабетических блюд... ...
... инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары, консервных банок; правила перемещения продуктов , полуфабрикатов и готовой продукции в столовой; правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников... ...
... порционирования и оформления диетических блюд; - основы диетического питания, характеристику диет, особенности кулинарной обработки продуктов при приготовлении диетических блюд; - рецептуры, технологию приготовления диетических блюд на различные варианты... ...
... и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов , приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по... ...
... Подготовка совместно с другими подразделениями Учреждения предложений об изменении действующих или отмене утративших силу приказов директора и других внутренних нормативных документов Учреждения; 10. Подготовка заключений по правовым вопросам, возникающим... ...
... пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима -Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания -Составлять ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой... ...
... питания. 2.9. Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания. 2.10. Выдает продукты руководителю структурного подразделения (повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. 2.11. Следит за... ...
... проверяет его наличие и качество.- Контролирует сроки хранения сырья и готовой продукции. Выбраковывает некачественные продукты .- Готовит, оформляет и отпускает кондитерские и хлебобулочные изделия в строгом соответствии с технологией их приготовления... ...
... планирование и координацию работ по проведению рекламных кампаний. При затруднениях выбора направления рекламной кампании согласовывает вопрос с директором . 3.4. Осуществляет выбор форм и методов рекламы в средствах массовой информации, согласовывая... ...
... приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий. Применять щадящие технологии... ...
... приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий. Применять щадящие технологии... ...
... осуществляет выгрузку продуктов питания из тары, заполнение котлов водой, доставку пищевых полуфабрикатов и сырья в производственные цеха готовой продукции к раздаче... ...
... составление планов по закупкам, проверка качественность приобретаемого компанией продукта , прослеживание изменения цен и продвижения товара на рынке, размещение заказа на поставку товаров путем проведения процедур... ...
... одежду, прическу;-обеспечивает подготовку рабочего места;-получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления и др.);-получает продукты от шеф-повара в соответствии с расходным требованием;-готовит необходимый инвентарь, приспособления.В течение... ...