... Составление технологических карт; Составление планов меню на день; Списание продуктов , контроль остатков и себестоимости; Участие в разработке новых блюд... ...
... Знать основные правила холодной обработки продуктов ; Чистить и правильно хранить овощи; Знать санитарные нормы и правила; Рабатать с чистящими средствами... ...
... сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Приготовление горячих блюд, салатов, напитков. Контроль хранения и расхода продуктов , используемых при производстве блюд. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд... ...
... дальнейшей кулинарной обработки. Помощь поварам в приготовлении пищи (нарезка, измельчение, чистка, мытье и т.д.). Доставка продуктов в пищеблок, выгрузка продукции из тары. Доставка готовой продукции к раздаче. Дезинфекция оборудования (мойка, раковины... ...
... обязательств. 3. Принимает и подготавливает документы на оплату счетов от поставщиков продуктов питания. 4. Проводит ежемесячно сверку оплаты счетов по продуктам питания. 5. Разрабатывает и подготавливает всю необходимую документацию для проведения торгов... ...
... Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности учреждения. Расчет продуктов питания, закупка, составления меню. Заботиться об охране труда и соблюдении санитарных норм всеми работниками... ...
... Аккуратность, внимательность. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов , а также за их порционированием и подачей... ...
... Осуществляет контроль за работой пищеблока, хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Выполняет профилактические, лечебные, санаторно-гигиенические мероприятия... ...
... том числе национальных и ПП., согласно ТТК; Работа с профессиональным оборудованием и инвентарём; Работа со специфичными продуктами : безглютеновые, безлактозные, с повышенным содержанием жира; Работа с полуфабрикатами глубокой заморозки; Работа с шоколадом... ...
... Опыт работы с документами на объекты недвижимости, знание делопроизводства, опытный пользователь программных продуктов Word, Ecxel, почтовых сервисов, сети Интернет, умение работать с оргтехникой, обучаемость, исполнительность, аккуратность... ...
... 1. Принимать поступающую в школу корреспонденцию, передавать ее в соответствии с указанием директора в структурные подразделения или конкретным исполнителям для использования в процессе работы либо подготовки ответов. 2. Вести делопроизводство в том... ...