... свойства при обработке, способы сокращения потерь при обработке сырья; - Технические требования, требования к качеству , срокам, условиям хранения сырья, полуфабрикатов, блюд и готовой продукции; - Рецептуры и технологии продукции общественного... ...
13 марта 2025, 11:17