Директор пищевого производства — вакансии в Таре

согласно должностной инструкции Наличие опыта в качестве руководителя, коммуникабельность, дисциплинированность...

Контролировать работу производственного оборудования, при не исправности сообщает шеф повору или лецу его замещающего. Заготовка сырья и материалов: а) мясные (котлеты, тефтели и т.д.); б) рыбные (котлеты, тефтели и т.д.); в) овощные чистка овощей, мытье, нарезка; г) мучные (булочек, ватрушек и т.д.). д) яйцо куриное мытьё и дезинфекция по инструкции перед в...

Организация бесперебойной работы кухни . Шеф-повар распределяет обязанности между сотрудниками кухни, контролирует соблюдение санитарных норм. Проводит инструктаж персонала по технике безопасности. Контроль качества продуктов . Шеф-повар проверяет качество поступающих продуктов, условия их хранения и технологию приготовления блюд. Следит за правильной эксплу...