... меню. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществлять инструктаж персонала учреждения ( официантов ... ...
... продуктов. 5.Контролирует калорийность и качество блюд. 6. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств кухонными работниками и официантами . 7.Осуществляет контроль за соблюдением должностных обязанностей кухонных работников... ...
обслуживание посетителей с предоставлением ассортимента продукции, проводит консультации в выборе напитков, производит расчет Коммуникабельность, вежливость, дисциплинированность, ответтсвенность, аккуратность...