В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации. Умение обслуживания различных торжеств, мероприятий по заказам организаций и отдельных лиц. Знание сервировки столов в ресторанах и кафе с включением меню заказных и фирменных блюд и напитков. Знание ассортимента, правил подачи, цены на реализуемые блюда, изделия, порядок оформления счетов...