Ппринятие заказов от посетителей; получение от них расчёта за услуги; уборка столов после ухода посетителей; сервировка столов к приходу новых посетителей или после прихода (в зависимости от принципа работы заведения). Дисциплинированность, коммуникабельность, стрессоустойчивость....