Помощь поварам в приготовлении блюд . 1 Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. 1 Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. 1 Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. 1 Размещение готовых блюд на раздаче. 1 Вскрытие упаковок доставленной проду...

... клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 23 Инструктаж персонала. Например, метрдотеля и официантов . 2 Контроль за уборкой, санитарной обработкой и дезинфекцией служебных и производственных помещений. Также контроль за... ...

... клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 23 Инструктаж персонала. Например, метрдотеля и официантов . 2 Контроль за уборкой, санитарной обработкой и дезинфекцией служебных и производственных помещений. Также контроль за... ...